蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司
經(jīng)營模式:商業(yè)服務(wù)
地址:蕪湖市鳩江區(qū)萬春東路96號
主營:餐飲管理,食堂承包
業(yè)務(wù)熱線:0553-8222119
QQ:289015060





不管是企業(yè),還是學(xué)校醫(yī)院,每一個食堂承包所會遇到的問題都有,食堂的用餐者來自五湖四海,有著不同的口味,食堂承包哪家好,眾口難調(diào),食堂承包公司到底怎么才能做出大家都非常喜歡的飲食呢?基于服務(wù)人數(shù)眾多以及廚師水平有限,蕪湖食堂承包,傳統(tǒng)的企業(yè)食堂主要就是提供給普通的白米飯和炒菜。但對于專業(yè)的食堂承包公司來說,在服務(wù)的過程中,他們可以將承包食堂的菜式、口味更加多樣化,例如主食會提供面條、米粉、包點、熱粥等,大學(xué)食堂承包,以滿足不同員工的需求。

食堂承包要注意什么?
1、菜色變化,專業(yè)負責(zé)食品市場行情調(diào)研,掌握新食材供應(yīng)狀況。定期技術(shù)交流會議,做好每次會議記錄可供今后探討改良方案,續(xù)而推出新菜品種。電腦開菜單,確保營養(yǎng)、美味、品種多樣化。錄用各地不同關(guān)系廚師,整理出菜譜。
2、服務(wù)制度,每月一次向各部門發(fā)放員工意見調(diào)查表。開餐時間內(nèi)深入餐廳,熱情,誠懇聽取員工意見。每月一次,哪有食堂承包,將匯總的員工意見匯總分析,逐條分類報總務(wù)部并將貼入食堂。


食堂承包要求的食品衛(wèi)生管理制度,人員個人衛(wèi)生:
1、著裝儀表:工作人員在工作時必須將工衣、工帽穿戴整齊。工作服除起著勞動保護的作用外,還應(yīng)素雅,穿著大方。頭發(fā)要保持清潔、發(fā)型和長發(fā)不得影響工作和衛(wèi)生為標(biāo)準(zhǔn)。女性工作人員不可以化裝和佩戴首飾;工作服要保持清潔衛(wèi)生,勤洗勤換并做到專人專用。離開崗位應(yīng)及時換下工作服。
2、男工作人員嚴禁留長發(fā)、胡子、長指甲;女工作人員頭發(fā)盤在工作帽內(nèi)為宜,嚴
禁留長指甲及涂指甲油。
3、嚴禁工作人員上班時間掏耳朵、挖鼻孔、搔頭發(fā)、抓癢或?qū)χ鴦e人打噴嚏,嚴禁隨地吐痰、亂拋垃圾。
4、嚴禁在洗碗池、洗菜池內(nèi)洗滌衣服、鞋襪或其它私人物品。


蕪湖食堂承包-蕪湖毅豐達餐飲管理-大學(xué)食堂承包由蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司提供。蕪湖食堂承包-蕪湖毅豐達餐飲管理-大學(xué)食堂承包是蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司(m.913973.com)今年全新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯(lián)系電話,索取聯(lián)系人:劉燕金。
劉燕金先生
手機:18855309110






